4月12日の日経新聞に「透明しょうゆは不適切？」が載っていました。
・・・このコラムで以前、片手で食べられる棒状の「豆腐バー」を紹介した。
豆腐メーカーのアサヒコ（東京・新宿）に中途入社したばかりの社員が米国の小売店を視察。すると日本より硬い食感の豆腐が、肉類など他のたんぱく質の食品と一緒に並んでいた。日本でも硬い豆腐を売りたいと意気込んだが「豆腐は柔らかいもの」との固定観念から周りに反対される。
しかし社内を説得し、チキンバーのような硬い豆腐バーを開発した。これがセブンーイレブン・ジャパンなどで飛ぶように売れて、この転職社員は後に社長まで上り詰めた・・・
次に、透明醤油が紹介されています。熊本市の醤油会社フンドーダイが作っています。保育園では、子どもはこぼすし、醤油で汚れた服は洗っても取れにくいので需要があります。さらに海外の料理人が料理の隠し味として使いやすいと歓迎しています。
そんなのが、あるのですね。知りませんでした。「むらさき」という醤油の隠語は、この商品だとどう呼ぶのでしょうか。
4月16日の朝日新聞「「石」に魅せられて６」「もう一度日本で、最後のチャンス」から。
・・・２００８年１１月、東芝の子会社で役員をしていた宮本順一（７４）に一本の電話がかかってきた。「外資系の会社が、宮本さんに興味を持っています」
宮本は、東芝が１９８７年に世界で初めて発明した「ＮＡＮＤ型フラッシュメモリー」に携わってきた技術者だ。
電話口の相手は、自分は本当はヘッドハンターだ、と明かした。社内で話すのはまずいと思い、メールを送ってもらうよう頼んで電話を切った。退職後の職を探していた時だったので、ひとまず会うことにした。後日、待ち合わせの場所に行くと、やってきたのは長年のライバル、韓国サムスン電子の社員だった・・・
・・・退職して１カ月後の２００９年９月、フラッシュ開発室の顧問として入社した。
そこから２年４カ月、「サムスン流」を目の当たりにした。
「ダイナミック、アグレッシブ、フレキシブル（大胆、積極的、柔軟）」サムスンを表現する言葉として、宮本はこの三つを挙げる。
サムスンには、李健熙（イゴンヒ）会長（故人）の「妻と子以外は全て変えろ」という言葉がある。変わることが良いことだと考えられているようだった・・・
長期停滞を長引かせたのは、技術や資金ではありません。日本企業と日本人の姿勢、気構えが大きな原因だったと、私は考えています。
仏教は日本で庶民に広まりましたが、仏典は読まれることなく、僧侶が独占しました。インドで生まれた仏教は、中国で漢訳されたのですが、日本語には翻訳されませんでした。「ヲコト点」などによって、訓読することは行われていたようですが。
庶民は、「はんにゃはらみた～」「なんまんだぶ」と、意味が分からないままお経を唱え、僧侶の説法と絵解きなどで教えを理解しました。
漢訳でも意訳しきれず、音を宛てた単語もあります。それと同じで、意味が分からなくても唱えることで、ありがたみがあるとしていたのでしょう。
他方でキリスト教は、ヘブライ語から、ギリシャ語にそしてラテン語に翻訳されました。これも中世ヨーロッパの庶民には理解できず、司祭たちが独占しました。教会のステンドグラスは、文字の読めない庶民に絵解きをするための、画像でした。
それに反抗して、ルターがドイツ語に訳し、ほかの言語にも訳されることで、庶民が読めなくても理解できるようになりました。聖書は、世界で一番多く出版された本といわれています。かつては（今もかな）、ホテルに泊まると部屋に聖書がありました。
また、キリスト教徒が少ない日本でも、旧約聖書や新約聖書の断片は出版物に引用されることで、「汝の敵を愛せよ」など日常語にも「聖書の言葉」として知られています。しかし、仏典の用語は、僧侶以外はほとんど知らないのではないでしょうか。
宗教関係者が自らの地位を確保するためもあって、庶民には分からない書物・書き言葉を独占します。それを続けるのか、庶民にも分かるようにして理解者を広げるのか。「販売戦略」の違いでしょうか。
『仏典はどう漢訳されたのか』（2013年、岩波書店）を読んで、このホームページでも紹介したはずなのですが、見つかりません。
「威徳輝宇宙」（2月24日）で、清酒瓶に貼ってあるラベルを「酒票」と呼ぶと書きました。知人が、雑誌「dancyu」3月号「王道の日本酒」に「クラッシック酒ラベルの来た道」が載っていると教えてくれました。
読んでみると、明治編、大正・昭和（戦前）編、昭和（戦後）編、平成・令和編の４つに分けて、それぞれの時期の代表的な酒票の写真と、その傾向が説明されています。石田信夫・比治山大学名誉教授の説明です。４０年にわたってコツコツ集めて、コレクションは２万点とのこと。
明治期は、木樽に貼ったＢ５ほどの大きさでした。戦後になってガラスの一升瓶がほとんどになると、ラベルは小さくなります。写真を見ると墨一色のものから、色刷りの絵もきれいな鮮やかなものへと進化しています。そして、平成になると、銘柄だけの簡素なものへと変化します。
世の中は、さまざまなものに歴史があり、それを研究する人がいるのですね。
4月4日の日経新聞文化面に、ＢＳテレ東の番組宣伝が大きく載っていました。「あの本、読みました？」です。
ところが、鈴木保奈美さんの後ろに写っている本棚、ずらっと並んでいるのが洋書の古書です。ウエッブではそれとは違い、和書の本棚と欧米のファッション誌と思われるのが並んでいます。
こんな洋書の古書、今どき日本の勤め人が読むのでしょうか。日本では、洋書が並んだ本棚の写真が、商売になるのです。
「鹿島茂先生、書棚の風景を売り物にする」「フランス文学者・鹿島 茂さんの本棚を拝見！」