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「乳和食（ニュー・ワショク）」って、ご存じですか。簡単に言うと、牛乳を使った和食です。このページをご覧ください。ポイントは、「減塩だけど美味しい、カルシウムもしっかり摂取」だそうです。詳しく知りたい方には、こんな本もあります。森重樹 ・農水省牛乳乳製品課長から、「宣伝せよ」との指示です。森課長は、今年の春まで復興庁で苦労した仲間です
なお、我がふるさと飛鳥には、牛乳を使った「飛鳥鍋」があります。すみません、私は食べたことがありません。

最近の記事で、反響の大きかった（読者からの意見があった）のは、「薄型テレビに」（8月7日）と「仕事の段取り」（8月8日）です。前者は、｢よくまあ辛抱しましたね」とか「物持ちが良いのですね」。さらには「全勝さんは、部下とキョーコさんとテレビには、やさしいのですね」とか。笑われています。
後者は、一部の関係者と、玄人に受けました。この記事の後ろには、事案があるのです。いつか｢明るい課長講座｣に、書きましょう。

今日は、早めに仕事場を出て（仕事をしている部下を残して）、江戸東京博物館へ。例年の｢発掘された日本列島展」に行きました。土日には、文化庁の専門家による解説があるのです。
やはり、解説があると、大違いですね。よくわかります。逆に、展示物に付けてある説明文を、もう少し詳しくわかりやすくできませんかね。発掘された状態の写真とか、遺跡の全体写真とか、工夫はしてあるのですが。中学生にもわかるくらいの解説（パネル）が、欲しいですね。
「発掘された展」も、今年で20周年になるのだそうです。それで、新発見だけでなく、これまでに展示されたものも並べてあります。
当初始まったときに、これは良い企画だと思いました。これからも、続けてください。それにしても、日本には、まだまだ｢お宝」が埋まっているのですね。ご関心ある方に、お薦めします。

遂にテレビを入れ替えました。これまで見ていたのは、日本ビクターの1997年製です。もちろんブラウン管で、奥行きは40センチ以上ありました。
・・5年ほど前に、画面が暗くなり、修理に来てもらいました。配線の一部が弱くなっていたとのことで、修理してもらうと、またきれいに映るようになりました。その時の職員さんが、「このテレビを、大切にしてください。まだ当分、きれいに映るでしょう。この型が、日本で製造した最後のテレビです。その後は、アジアに生産を移しました」とおっしゃったのです・・と書いたのは、2008年4月27日でした。
アナログ放送が停止した際も、我が家はケーブルテレビなので、ブラウン管テレビでも何の問題もありませんでした（2010年3月6日の記事）。
我が家に来た人たちが、感心するやらあきれるやらの代物でした。私は、何の問題も感じなかったのですが。キョーコさんは、｢全然明るさが違う」とのこと。遂に引退しました。古いテレビは、引き取ってもらうのにお金もかかりました。もっと問題なのは、テレビの上に並べてあった人形などの、置き場がなくなったことです（笑い）。このような家電は、耐用年数は10年ほどだそうです。17年も良く長生きしたものです。もっとも、私はニュースと「サザエさん」と「ダーウィンが来た」くらいしか見ないので。今日も、しょうもない話で、すみません。

昨日の記事に、読者から便り（反応）がありました。
「私はスマホ派です。仕事で便利です。ゲームは、していません」。これは民間企業の方。他にも、｢タブレットは便利です・・」とか。この人たちや若い人からすると、私は｢時代遅れのおじいさん｣なのでしょうね（苦笑）。あの機械が便利な人も、多いと思います。でも、現在のところ、私には不要なのです。